Embora, muitas pessoas pensem que toda água mineral é igual, na verdade, existem uma gama de fatores que as diferenciam. A composição química, por exemplo, nunca é igual uma da outra, pois ela pode variar conforme a fonte de origem.
Além disso, dependendo da região onde ela foi captada, a água pode apresentar um aspecto mais cristalino e leve. Entender essas diferenças vai ajudá-lo a escolher o produto ideal para suas necessidades, seja para consumo doméstico ou empresarial.
Neste artigo, vamos apresentar 6 fatores que diferenciam as águas minerais, para que você possa fazer escolhas mais conscientes na hora de adquirir a sua.
6 fatores que diferenciam a água mineral
Uma garrafa de água mineral não contém apenas moléculas de átomos, hidrogênio e oxigênio (H2O). Na verdade, o produto tem uma série de substâncias em sua formulação, tais como cálcio, sódio, potássio, ferro, entre outros elementos que os diferenciam.
Apesar desse fator ser o suficiente para esclarecer que nem toda água mineral é igual, existem outros aspectos importantes que você precisa conhecer:
1. Fonte
A fonte de onde a água foi captada é um fator essencial na determinação da qualidade do produto. As águas minerais geralmente são encontradas em nascentes, que podem variar em profundidade e pureza.
Além disso, a localização geográfica, a quantidade de poluentes, a presença de atividades humanas nas proximidades (agricultura e indústrias), são alguns dos aspectos que também podem interferir na qualidade da água mineral.
2. Sódio
A quantidade de sódio contido na água mineral pode variar de acordo com a fonte que ela foi extraída. Alguns produtos podem conter mais e outros menos.
O recomendado é que a água mineral tenha no máximo 200 mg de sódio por litro. Apesar da substância desempenhar um papel importante no organismo, ajudando a regular o equilíbrio de fluidos e eletrólitos, o consumo excessivo pode causar retenção de líquidos e aumentar a pressão arterial, o que pode levar a problemas de saúde.
3. pH
Já o pH é o índice hidrogeniônico da água, popularmente dizendo, é o que controla o fator de acidez ou alcalinidade da água mineral. Ele é medido em uma escala de 0 a 14.
O ideal é que o pH esteja próximo do 6, considerado neutro. No entanto, alguns produtos disponíveis no mercado podem ter um pH mais baixo (ácido) ou mais alto (alcalino).
Por esse motivo, antes de comprar a água mineral verifique as especificações técnicas de composição sobre o nível do pH e escolha conforme suas necessidades.
4. Composição química
Basicamente, nem toda água mineral é igual devido a sua composição química, uma vez que cada fonte possui uma combinação única de minerais. Isso faz com que o produto seja sempre diferente um do outro.
Alguns dos sais comuns encontrados em águas minerais incluem:
- cálcio;
- magnésio;
- sódio;
- potássio;
- zinco
- ferro
- manganês, entre outros.
Dessa forma, a quantidade e a proporção de cada um desses minerais na água podem afetar a sua acidez, sabor e valor nutricional.
5. Embalagem
É importante escolher águas minerais que sejam envasadas em embalagens seguras e livres de toxinas. As opções mais comuns são garrafas de plástico, vidro e lata.
Além disso, no caso de empresas, é fundamental que você faça uma análise de custo-benefício de embalagens para escolher o recipiente adequado para o seu negócio.
6. Nitrato
O nitrato é outro fator importante a ser considerado na diferenciação das águas minerais. A substância é composta de nitrogênio e oxigênio, podendo ser encontrada em águas superficiais ou subterrâneas.
É importante verificar o nível de nitrato, pois a alta quantidade em águas minerais podem indicar a presença de contaminação por fontes agrícolas, como fertilizantes e esterco animal. O consumo de água com altos níveis de nitrato pode ter efeitos negativos na saúde, especialmente em bebês e crianças.
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Em resumo
Qual a diferença entre as águas minerais?
A principal diferença entre as águas minerais está na sua composição química. Dependendo da fonte que ela foi captada, ela pode apresentar diferentes tipos e quantidades de sais. Portanto a água é sempre única e nunca igual.
Qual é a água mineral mais saudável?
A água mineral mais saudável é aquela que apresenta baixa quantidade de sódio e pH neutro. Isso porque, embora o sódio seja benéfico para a nossa saúde, quando ingerida em grande quantidade pode prejudicar a saúde. Já o pH é o nível de acidez ou alcalinidade, por isso deve ser neutro.
Como saber se a água mineral é verdadeira?
Para saber a procedência da água mineral, verifique o laudo laboratorial da empresa, bem como as informações técnicas do produto. É possível acessar esses dados no site da fornecedora ou você pode solicitar entrando em contato com ela.